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1、装瓶不能太满，要预留空间使得倒扣时可以挤压出多余的空气，达到真空的效果2、果酱煮好后，要趁热装瓶，否则温度低于80度就会非常容易滋生细菌3、冰箱冷藏储存，未开封的情况下大概可以保存3个月到半年，但还是要看具体情况
