黄金烤鸡丸的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡大胸肉剁成肉糜，加盐、白胡椒粉、料酒、白糖、3g的淀粉和适量的水搅拌均匀

• 步骤 2：

  加入剁碎的鲜姜搅拌均匀

• 步骤 3：

  在平盘里放入淀粉和面包糠，鸡蛋放碗中打散

• 步骤 4：

  手蘸少量的水，将鸡肉团成一元硬币大小的圆在干淀粉中滚一下，要均匀地裹上一层干淀粉

• 步骤 5：

  每个鸡肉丸均匀地蘸上一层蛋液

• 步骤 6：

  均匀的裹上一层面包糠

• 步骤 7：

  烤箱180度预热10分钟，转160度烤20分钟左右

• 步骤 8：

  摆盘，挤上番茄酱。成品图展示