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卤肉饭收藏
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所需食材
- 猪五花肉 300g
- 红洋葱 半个
- 香菇 十只
- 小油菜 芦笋三颗
- 鸡蛋 1个
- 胡椒粉 半勺
- 五香粉 5克
- 盐 一勺
- 料酒 一铲子
- 八角 5克
- 冰糖 5颗
- 生抽 5克
- 老抽 20克
- 橘子皮 三片
卤肉饭的做法步骤
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步骤 1：
猪五花切小块
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步骤 2：
七只香菇切丁
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步骤 3：
留下三只 葱切段 姜切片 八角花椒用量如图哦 这样简单粗暴
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步骤 4：
肉和料下锅煮
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步骤 5：
水开后去掉浮沫 然后煮20分钟
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步骤 6：
捞出备用
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步骤 7：
少许油 炒红洋葱 之后加入香菇丁和肉
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步骤 8：
加入煮肉的汤 老抽生抽 一勺盐 和少量胡椒粉 一小勺蚝油
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步骤 9：
开锅后 小火 加入鸡蛋一只 炖煮30分钟
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步骤 10：
摆盘 不美不爱吃
