冬瓜炒虾仁#鲜香滋味，搞定萌娃#的做法步骤

• 步骤 1：

  虾仁包好，加盐、胡椒粉、料酒腌一会。

• 步骤 2：

  冬瓜削去皮，去掉冬瓜籽。

• 步骤 3：

  冬瓜斜切成菱形片。

• 步骤 4：

  姜蒜切片。

• 步骤 5：

  锅中油热后，温油滑炒虾仁至球状，盛出备用。

• 步骤 6：

  锅中再加点油，爆香姜蒜。

• 步骤 7：

  加入冬瓜片翻炒。

• 步骤 8：

  加少许水煮一下。

• 步骤 9：

  冬瓜片变透明状，加盐、热炒鲜露、胡椒粉调味。鸡精可以不加，热炒鲜露的鲜味就够了。

• 步骤 10：

  加入虾仁翻炒几下出锅。

• 步骤 11：

  成品。