土豆鸡蛋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  大个儿土豆一个去皮洗净切或刨细丝。

• 步骤 2：

  锅中放油(无橄榄油就其它植物油)，下入土豆丝加少许盐、胡椒粉炒软。最好用小一点儿的不粘平底锅。

• 步骤 3：

  两至三只鸡蛋打散加少许盐拌匀，倒入锅中，表面摆放切好的秋葵片，转小火，盖锅盖焖熟。

• 步骤 4：

  一定用中小火哦，不时晃动一下，免得糊底。

• 步骤 5：

  盛出摆盘。锅大盘小了，不然可以像披萨饼一样切件摆盘。

• 步骤 6：

  早餐。