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步骤 1:
解冻
步骤 2:
将解冻好的虾从背面剖开,勿开穿
步骤 3:
准备好:葱、蒜、姜,将其剁成小块
步骤 4:
烧开锅放油进去煎大概一分钟左右
步骤 5:
底部煎熟后翻下虾头
步骤 6:
放配料时放虾一起炒
步骤 7:
翻炒过程一分钟左右
步骤 8:
放:蚝油、生抽、盐、鸡粉少量,烧开煎一分钟左右
步骤 9:
随意装盘
1.用刀尖剁断虾筋防止虾受热卷曲;
2.煎开后改中火,防止虾变老;