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步骤 1：
蒲公英择洗干净，放开水焯1分钟，捞出放入冷水
步骤 2：
鸡蛋打成蛋液，平底锅抹少许油，转圈倒入蛋液，摊成蛋饼，我是把蛋青和蛋黄分开摊的，一白一黄。
步骤 3：
把蛋饼切成不到1公分的条状
步骤 4：
加蒲公英放一起，加入所有调味料，蒜要拍碎，姜切末，小米辣切碎，一起拌匀
步骤 5：
放入盘中即可
❗凉拌毛豆❗
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