香糯鲜肉粽的做法步骤

• 步骤 1：

  将肉泡出血水，切小块，放入老抽，生抽，盐，蚝油，腐乳腌制一小时。糯米提前泡两小时。

• 步骤 2：

  准备好材料。

• 步骤 3：

  取两片大小差不多的粽叶，将圆头硬的部分剪掉。

• 步骤 4：

  围成一个漏斗。尖的叶子在里，减掉的平头在外。

• 步骤 5：

  放入一勺米，压实，

• 步骤 6：

  放两块肉，压实。

• 步骤 7：

  放米，距离漏斗边缘一公分左右就行。

• 步骤 8：

  右手拿着平头用力盖过去，左手捏紧两侧，这时候从上面看是一个三角。

• 步骤 9：

  看侧面，左手大拇指和食指中指将叶子捏扁。

• 步骤 10：

  用右手将叶子折过来。

• 步骤 11：

  用绳子捆一圈。

• 步骤 12：

  打个结，就完成了。

• 步骤 13：

  放入没过粽子的水，煮一个小时。

• 步骤 14：

  成品。

• 步骤 15：

  成品。