今儿这款饼干主料是红糖跟核桃，外表平淡无奇，就像我曾经做过的椰蓉饼干一样，都属于朴实无华的类型！
但只要品尝后，就会被其香醇浓厚、层次丰富的口感所折服！比起白糖来，我更喜欢红糖，红糖性温，健脾暖胃，口感更香醇。融进饼干中，与核桃相得益彰！少量蔓越莓的介入，又中和了核桃的涩，让这款饼干吃起香酥可口，回味无穷。配上一杯热茶，更是暖心暖胃。让人不爱都不成。
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【红糖核桃蔓越莓饼干】：补血补脑，能量满满！收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 低筋面粉 170克
- 红糖（用料理机打成粉状） 55克
- 蛋液 27克
- 无盐黄油 90克
- 核桃（烤熟后去皮掰小块） 55克
- 蔓越莓干 25克
【红糖核桃蔓越莓饼干】：补血补脑，能量满满！的做法步骤
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步骤 1：
黄油室温软化后，分次加入红糖，搅打均匀；
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步骤 2：
蛋液分次少量加入黄油中；
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步骤 3：
打发至蓬松状态，呈羽毛状；
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步骤 4：
加入核桃和蔓越莓干，搅拌均匀；
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步骤 5：
倒入低粉，翻拌均匀； 套入保鲜袋，按压成团；
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步骤 6：
放入饼干模具中，整成长方形柱体；放入冰箱冷冻四十分钟；
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步骤 7：
取出冷冻变硬的饼干面团，切成0.5CM厚的饼干片；
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步骤 8：
放入烤盘； 烤箱预热160度，中层，烤25分钟； 温度及时间请根据自家烤箱灵活掌握，我的只做参考。把握不准的，最好低温烘焙，以免烤糊。当闻到浓浓的核桃香味时，在烤个七~十分钟也就熟了。
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步骤 9：
成品欣赏！
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步骤 10：
成品欣赏！
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步骤 11：
成品欣赏！
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步骤 12：
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