萝卜子煎蛋是一道夏天配粥的开胃菜。
烹调方法简单易学,营养搭配合理,味道鲜美,脆嫩爽口。
金黄色的蛋液裹着土黄色的萝卜干丁,放在嘴里一咬,滑嫩的蛋和酥脆的萝卜干丁在牙齿弹开,顿时鲜香四溢,齿颊留芳,再配上一碗蕃薯粥,真是独一无二的味觉享受!
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步骤 1:
1.鸡蛋三个,葱几根,萝卜子一包
步骤 2:
2.萝卜子,葱洗净,切成小粒,鸡蛋加少许清水,盐打散备用
步骤 3:
3.锅里放油,油热后,下萝卜粒略炒一下
步骤 4:
4.把打散蛋液倒入锅,中小火煎
步骤 5:
5.煎到表面金黄时,翻个面,继续小火煎至金黄色,香喷喷的萝卜子煎蛋就可以了。
萝卜子本身有些咸味,怕咸的可以用清水洗洗沥干,再切粒