金针拌芹菜的做法步骤

• 步骤 1：

  大蒜、小米椒切碎备用，花生碎可以把炒熟的花生放到保鲜袋里用擀面杖碾碎；

• 步骤 2：

  金针菇切去根部撕散，芹菜洗净切小段。水烧开，放适量盐、油，分别放入芹菜、金针菇焯熟。焯好的芹菜、金针菇过冰水捞出装盘；

• 步骤 3：

  起油锅，放入备好的蒜末、小米椒碎，小火慢炒出香味；

• 步骤 4：

  少许盐、多多的花生碎加到装好盘的金针、芹菜上，将步骤3的蒜末、小米椒热油浇上。

• 步骤 5：

  爱酸爽口儿的再淋上少许食醋，夏日必备凉拌菜就完成啦❤️