清炒花蛤的做法步骤

• 步骤 1：

  将花蛤清理干洗

• 步骤 2：

  锅中放油烧热，放入葱、姜蒜、干辣椒炒香。

• 步骤 3：

  大火炒，花蛤会慢慢张开壳子，颜色慢慢变红

• 步骤 4：

  这时加入少许生抽，再翻炒2分钟，加盖焖1分钟。

• 步骤 5：

  找开锅盖花蛤已经全部张大了嘴巴，出锅装盘即可。