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菠菜土司收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 菠菜汁 120克
- 奶粉 10克
- 牛奶 50克
- 酵母 1/2小匙
- 盐 1/4小匙
- 黄油 20克
- 糖 20克
- 全蛋液 20克
- 高粉 240克
菠菜土司的做法步骤
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步骤 1：
菠菜洗干净搅拌成汁。
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步骤 2：
将除黄油以外的所有原料混合，用后油法揉至完全扩展阶段。
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步骤 3：
放入容器，盖上保鲜膜放至温暖处发酵到2倍大。
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步骤 4：
发酵好的面团分割成60克的8等份滚圆，盖上保鲜膜松驰15分钟。
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步骤 5：
再次滚圆并排放至模具内，二次发酵至8分满。
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步骤 6：
烤箱180度上下火 下层烘烤35分钟。
