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芒果芝士慕斯蛋糕收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 低粉 40克
- 牛奶 50克
- 白糖 30克
- 柠檬汁 几滴
- 蛋 3个
- 玉米淀粉 少量
- 色拉油 少量
- 芒果 500克
- 白糖 80克
- 淡奶油 280克
- 芝士 100克
- 吉利丁片 15克
- 牛奶 150克
- 青苹果 70克
芒果芝士慕斯蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
按戚风蛋糕制作方法制作出蛋糕底
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步骤 2：
挖芒果肉用理料机打成泥
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步骤 3：
吉利丁片用冻开水泡软，捞干水份加入牛奶，隔热水到溶化
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步骤 4：
芝士打顺滑加入芒果泥再打顺滑
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步骤 5：
把芝士芒果泥、吉利丁牛奶搅拌均匀。做成芒果芝士慕斯糊了。
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步骤 6：
把蛋糕片放入模具中，倒入 芒果芝士慕斯糊了刮平表面放入冰箱冷一晚。
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步骤 7：
第二天早上把QQ糖煮融冷后倒入冻一晚的慕斯蛋糕，再冷二个小时
