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阿基師家常菜 – 滑嫩韭菜炒蛋收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 韭菜 150g
- 蛋 3顆
- 沙拉醬 1大匙
- 蔥花 1大匙
- 生鹹蛋黃 1顆
- 鹽 1/4小匙
阿基師家常菜 – 滑嫩韭菜炒蛋的做法步骤
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步骤 1：
韭菜白切珠花狀、韭菜綠切1公分小段狀；鹹蛋黃切小丁備用。
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步骤 2：
取水晶碗，下雞蛋、沙拉醬、調味料、鹹蛋黃拌勻備用。
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步骤 3：
炒鍋加1大匙沙拉油，下韭菜白、蔥花炒香，下韭菜綠炒香，再下做法2拌炒均勻即可。
小贴士
1.韭菜頭切細後爆香，香氣更加分!
2.用生鹹蛋黃跟美乃滋炒蛋，好吃又好看!
韭菜炒蛋要怎麼炒，韭菜吃起來脆口、蛋吃起來又能滑嫩呢？到底要怎麼做呢?
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