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烤箱料理_彩椒沙拉 收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 青椒 200公克
- 黃椒 200公克
- 紅椒 200公克
- 嫩豆腐 1塊
- A料_白酒醋烤肉醬 4大匙
- B料_鹽 1大匙
- B料_黑胡椒粒 1大匙
烤箱料理_彩椒沙拉 的做法步骤
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步骤 1：
將A料的白酒醋烤肉醬倒入碗中。
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步骤 2：
加入B料混合拌勻成沙拉醬備用。
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步骤 3：
嫩豆腐以花模器壓製厚片，放入盤中備用。
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步骤 4：
青椒、黃椒、紅椒均洗淨，放入已預熱烤箱中，以上下火200℃烤5-8分鐘至表皮略焦。
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步骤 5：
泡冰水，刮除焦皮，切斜片，擺入盤中，淋上拌勻的沙拉醬即可。
小贴士
不論胃椒、黃椒或紅椒都是屬於易熟的食物，因此燒烤的時間不宜太久，否則水分容易流失。而失去蔬菜爽脆的口感。
色彩繽紛的香烤甜椒，清新的滋味，吃起來清爽順口，鮮嫩無比，加上烤肉醬的香氣，散發出獨特卻又誘人的香氣。
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