可乐鸡翅（无油加姜版）的做法步骤

• 步骤 1：

  把鸡中翅洗干净，沥水。或用厨房纸巾吸干水分，在鸡翅正面用叉子叉些眼（有鸡皮疙瘩的一面），在鸡翅背面用小刀横切2道小口 把姜切成姜丝3MM宽的姜丝。不要太细 鸡翅放进一个大碗里，然后用手捏柠檬，尽量挤出柠檬汁，拌匀，放置3--5分钟

• 步骤 2：

  拿不粘锅的平底锅，加热后，直接放入鸡翅，有鸡皮疙瘩的一面先朝下

• 步骤 3：

  出油后，翻面煎

• 步骤 4：

  然后可以像我图中一样，尽量煎一下鸡翅的侧面，待双面鸡翅油差不多都出来，一直煎到两面金黄

• 步骤 5：

  放入切好的姜丝，和鸡翅一起翻炒一下，大约30秒

• 步骤 6：

  倒入可乐，刚刚和鸡翅一样平或稍微没过鸡翅都可以。放盐，糖，生抽，老抽 。

• 步骤 7：

  撇掉锅里的泡沫

• 步骤 8：

  中火煮10分钟左右。然后大火收汁即可