翻糖芭比娃娃(三)的做法步骤

• 步骤 1：

  在模具内表面涂抹一层黄油；

• 步骤 2：

  将面粉均匀的裹在上面，再倒出多余的面粉；

• 步骤 3：

  将黄油在室温中软化， 加入糖粉，咖啡粉；

• 步骤 4：

  用电动搅拌器搅拌均匀；

• 步骤 5：

  再分次加入鸡蛋，将它们搅拌均匀；

• 步骤 6：

  加入酸奶将它们搅拌均匀；

• 步骤 7：

  在混合液中加入过了筛的低筋面粉， 泡打粉， 将它们搅拌均匀；

• 步骤 8：

  搅拌均匀后倒入准备好的模具中；

• 步骤 9：

  放入180度约热好烤箱，中下层， 40分钟，拿出来放凉脱模；

• 步骤 10：

  将6寸蛋糕放在8寸的大蛋糕上，用小刀将多余的蛋糕去掉，修整成锥形为裙摆装；

• 步骤 11：

  将芭比娃娃的身子用锡纸包好，再将手和头用保鲜袋套上；

• 步骤 12：

  将蛋清，糖粉和软化的黄油放入容器中；

• 步骤 13：

  将它们搅拌均匀制作出蛋白糖霜；

• 步骤 14：

  在下层蛋糕上面抹上蛋白糖霜，将两个蛋糕叠放好成裙摆；

• 步骤 15：

  在蛋糕的表面涂抹上蛋白糖霜；

• 步骤 16：

  用翻糖准备几个小的三角形；

• 步骤 17：

  贴在蛋糕底部作为群摆的支撑点；

• 步骤 18：

  准备好一长方形的翻糖， 做芭比的上装；

• 步骤 19：

  用翻糖包住芭比的身体， 从后面粘贴上；

• 步骤 20：

  剪两根细长条做为肩带；

• 步骤 21：

  将整理好的芭比放入蛋糕中间；

• 步骤 22：

  擀张大圆片准备将蛋糕覆盖；

• 步骤 23：

  再擀张大圆片从前侧覆盖；

• 步骤 24：

  稍作整理，减去多余的边；

• 步骤 25：

  将部分翻糖放入模具中，用不沾擀面杖擀平；

• 步骤 26：

  拿出后剪去旁边多余的边；

• 步骤 27：

  同样的方法做其他试样；

• 步骤 28：

  将做好的翻糖花随意的粘在裙摆上；

• 步骤 29：

  取一块白色的糖皮按压成小花；

• 步骤 30：

  中间点粘上珍珠糖；

• 步骤 31：

  将它们依次粘在腰间的接缝上；

• 步骤 32：

  再同样做个小些的花朵，粘贴在肩带上；

• 步骤 33：

  用大小相间的模具按压下，取出一圆圈后剪开；

• 步骤 34：

  粘在裙底做花边；

• 步骤 35：

  再做最后的整理；

• 步骤 36：

  可爱的芭比娃娃就完成了。