全麦馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  粉类全部混合

• 步骤 2：

  加温水拌成絮

• 步骤 3：

  用手揉成团

• 步骤 4：

  再揉成光滑面团，入冰箱冷藏发酵一晚

• 步骤 5：

  第二天取出，排气，静置面团到室温

• 步骤 6：

  分成6份，约100克/个的面团

• 步骤 7：

  整成圆形

• 步骤 8：

  入蒸笼，下面垫油纸，温暖处发酵2倍大。

• 步骤 9：

  大火开水上锅，蒸15分钟再焖5分钟。