自制冰糖银耳羹的做法步骤

• 步骤 1：

  温水泡发银耳，约泡二十分钟。出去黄色的根蒂，把银耳撕成小碎片，这样熬出来的羹汁更浓稠，小片银耳也更好入口。

• 步骤 2：

  打理完银耳，入锅，加四倍冷水，放入大冰糖，大火烧开。

• 步骤 3：

  转小火炖十分钟后放入大枣，再炖二十分钟，最后放入枸杞炖五分钟即可。