虾皮冬瓜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  冬瓜洗净，对半切开，去皮去籽切成薄片。

• 步骤 2：

  虾皮用清水淘洗一下，洗去杂质。

• 步骤 3：

  锅里放油烧热，放入葱姜丝炝锅，爆出香味后放入虾皮。

• 步骤 4：

  虾皮煸炒到成金黄色的时候，放入适量的冷水，然后放冬瓜。

• 步骤 5：

  水开后放入适量盐，一点味精，撒上少许胡椒粉，最后滴上几滴香油即可。