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步骤 1：
鸡和配菜都清洗干净，分别切成块，黑木耳泡发摘洗干净
步骤 2：
锅中放冷水和鸡块煮沸捞出
步骤 3：
炒锅中放油，加花椒、洋葱块、姜片和鸡块炒香，加料酒、生抽、冰糖和几滴醋炒匀，加500毫升开水盖锅小火炖大约20分钟，加入黑木耳再炖10分钟左右，加入青椒和辣椒块炒熟即可，。
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