无油版香草排骨&脆皮鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  在买来的400克肋排中加入1大勺米酒、1小勺盐、两小勺意大利混合香草进行腌制。就这么简单。当然还可以变换不同的口味。

• 步骤 2：

  再来做鸡翅，用刀在鸡翅上切两刀3便于入味。

• 步骤 3：

  一共8个鸡翅，在里面加入1大勺米酒、1大勺日式烧汁、2大勺蚝油、切一点姜片。

• 步骤 4：

  盖上保鲜盒的盖子，上下晃动一下保鲜盒，让肉和调料融合一下啊。腌制两小时以上。

• 步骤 5：

  肉腌制得差不多了。

• 步骤 6：

  把腌好的排骨码放在锅中。

• 步骤 7：

  用180度加热15分钟后，排骨就做好了，颜色很诱人呢。

• 步骤 8：

  完全没有用一滴油，反而把排骨中的油脂逼出来不少。

• 步骤 9：

  美味佳肴。

• 步骤 10：

  下面来做脆皮鸡翅。本来要在鸡翅上裹上面包糠的，不过我家的面包糠用完了，在橱柜里发现炸天妇罗用的裹粉，灵机一动，用这个做脆皮也挺好的呀。把鸡翅两面都沾上裹粉。

• 步骤 11：

  然后再在酱汁里蘸一下剩下的料汁。

• 步骤 12：

  刚才炸过排骨的锅也不用刷，直接码上鸡翅，用180度加热15分钟。

• 步骤 13：

  外皮酥脆的鸡翅就做好了，我在上面又洒了些海苔，点缀、提味。