皮蛋瘦肉粥的做法步骤

• 步骤 1：

  珍珠米洗净,加盐,油浸泡皮蛋2个，去皮切丁，瘦肉切丝,加油,盐,淀粉腌制20分钟入味，生姜去皮切细丝，葱洗净切花

• 步骤 2：

  珍珠米洗净,加盐和油浸泡一夜。第二天装入高压锅压成粥

• 步骤 3：

  皮蛋切丁,放入粥里

• 步骤 4：

  煮出香味后加瘦肉

• 步骤 5：

  大火沸腾后关火开吃