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步骤 1：
昂刺鱼去内藏，鱼鳃。洗净，下锅煎至两面黄。
步骤 2：
原锅中倒入热开水，加入姜末，煮开。加入切好的藕片，香菇片，加入料酒，盐，再煮至汤汁变白。
步骤 3：
出锅前加入切成小块的豆腐，继续煮1分钟。出锅。
处理鱼时，小心昂刺的两根刺~
皮蛋豆腐
牛奶豆腐布丁
红油内酯豆腐
清水豆腐鸡蛋汤
简易晚上刷脂餐（紫菜虾皮香菜香菇豆腐汤）
鲫鱼豆腐汤
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虾皮拌内酯豆腐
莎莎拌豆腐
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泰辣芥末籽鸡丝豆腐
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西兰花炒虾仁
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