奶酥翻毛月饼 的做法步骤

• 步骤 1：

  半斤面粉中加入黄油2两5调制成酥心，半斤面粉中加入黄油1两 清水3两调制成水油面并醒上

• 步骤 2：

  半斤面粉蒸40分钟后过萝 放上2两奶粉 1两炼乳 4两糖 2两黄油 少许盐 3两葡萄干

• 步骤 3：

  用水皮包入酥心 排成长方片 折成三折 再擀成 长方片 卷成卷儿

• 步骤 4：

  下剂子擀皮 包入馅心 成饼状 平底锅烧热 放入饼 千万不可放油 烙制俩面金黄即可