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步骤 1:
洋葱、黄瓜切丁,香菜切碎,菠菜切成截。
步骤 2:
热锅凉油,将花椒粒炸至黑色捞出。葱姜蒜炝锅后捞出。加入辣椒酱小火煸炒出香味。
步骤 3:
洋葱黄瓜入锅炒香。放入盐炝入醋,翻炒后倒入清水。
步骤 4:
大火烧开后滴几滴老抽,撒入白胡椒粉,加紫菜虾米后完成酸汤。
步骤 5:
另一锅煮好面条。
步骤 6:
取一空碗,放菠菜铺底,面捞入,浇入酸汤即可。
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