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烤箱料理_櫻花煆烤白菜收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 櫻花蝦 100公克
- 大白菜 400公克
- 大蒜 3瓣
- 雞高湯 2杯
- 奶油 2大匙
- 麵粉 4大匙
- 起司絲 60公克
烤箱料理_櫻花煆烤白菜的做法步骤
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步骤 1：
櫻花蝦洗淨，其中的60公克切末。
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步骤 2：
大白菜洗淨、切長條，燙軟備用；大蒜切未。
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步骤 3：
鍋中放入奶油燒融，爆香大蒜，加入麵粉改小火炒成粉糰，再分次加入 高湯，用打蛋器攪拌成糊狀，加入大白菜絲、櫻花蝦未拌勻，撈出，盛入 烤盅，撒上剩餘的櫻花蝦及起司絲。
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步骤 4：
烤箱預熱，放入烤盅放入，以上下火220℃烤30分鐘，即可取出。
小贴士
大白菜是經得起長時間烘烤的材料，經過了長時間烹調，不僅能讓大白菜釋放出獨特的芳香，加上起司絲一起烘烤，那金黃色焗皮，是讓人想大啖一口的原因之一。
