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烤箱料理_奶酥蘋果片收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 蘋果 2個
- 奶油 20克
- 冷凍塔皮 6片
- A料_奶粉 50公克
- A料_低筋麵粉 50公克
- A料_奶油 50公克
- A料_糖粉 40公克
- B料_肉桂粉 1大匙
- B料_葡萄乾 60公克
- B料_白糖 50公克
- B料_蘭姆酒 30CC
烤箱料理_奶酥蘋果片的做法步骤
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步骤 1：
蘋果去皮去籽，切丁片狀；A料全部拌勻倣成奶酥餡。
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步骤 2：
鍋中放入奶油燒融，加入B料及蘋果片一起拌炒至入味。
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步骤 3：
冷凍塔皮一一鋪入奶酥餡，再放上蘋果片，移入已預熱烤箱中，以180℃烤約15分鐘即可。
小贴士
用來製作成點心的蘋果，可以選擇青蘋果，這是因為經烘烤之後，青蘋果的脆度不變，但酸度卻會大大降低，因此製作出來的點心就會格外迷人。
有點蘋果派的風味，獨特的料理方式、清新爽口的滋味，甜而不黏膩，是製作給小朋友當課後點心時不可或缺的選擇之一。
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