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步骤 1：
把西红柿切月牙形，鸡蛋打到碗里，搅开。
步骤 2：
锅内加油，油锅热后把蒜末放入爆香，然后把切好的西红柿放入，来回翻炒，炒出西红柿汁，然后倒入一大腕水。等水开后，把打好的鸡蛋画圈式放入，搅拌开，盖上锅盖，大火烧开，加盐，即可。
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