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步骤 1：
带鱼洗净剪段加入姜丝，料酒，盐拌匀腌15分钟左右。
步骤 2：
把带鱼放进平底锅里煎至两面金黄。
步骤 3：
加入泡椒和泡椒水，再加入一小碗清水和少许酱油。
步骤 4：
调少许白糖，大火烧开后转小火煮10分钟，大火收汁即可。
泡椒和泡椒水根据自个的口味来放，能吃辣多放几颗，味道更好。
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