从小就听妈妈说腊八腊八冻掉下巴,所以腊八那天一定要喝粥把下巴给黏住。可惜那天感冒了,没办法熬一锅香香暖暖的腊八粥来保护我的下巴。不过下巴可是一定不能冻掉的呀,于是感冒好了以后立马补上!
熬粥的料是自己随心配的:有大米、糯米、红枣、花生、枸杞、蕨麻、莲子、百合、桂圆,上桌的时候再加上一勺糖桂花,一切看似不经意,然而就在这不经意中一碗迟到的带着花香的软糯腊八粥完成了。他看着这一大锅粥,笑着说:“你这料可真是足啊!”
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
所有材料洗净泡上4个小时;
步骤 2:
大火煲开后转小火,慢慢熬半个小时到45分钟,看着大米和糯米开花了就可以关火了;
步骤 3:
喝粥前加入一勺糖桂花,搅拌均匀,就这么简单,带着花香的腊八粥上桌啦!
熬粥的时候水要加足,因为有糯米,如果水分不够,粥就很容易变干;一边熬一边时不时搅拌一下哈,小心糊底哦。