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珍妮曲奇（咖啡味）收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 黄油 200克
- 高筋面粉 205克
- 可可粉 3.5克
- 糖粉 26克
- 热水 3克
- 糖粉 104克
- 玉米淀粉 96克
- 鸡蛋 1个
- 咖啡粉 8克
- 香草精 1小勺
- 咖啡蜜酒 1小勺
珍妮曲奇（咖啡味）的做法步骤
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步骤 1：
黄油室温软化搅匀，加入104克糖粉打发
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步骤 2：
搅好的黄油颜色发白，体积也膨起来了。
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步骤 3：
鸡蛋加26克糖粉，
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步骤 4：
打至糖粉融化。
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步骤 5：
打好的鸡蛋液分次加入黄油里，用刮刀翻拌均匀。
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步骤 6：
加入咖啡液（咖啡粉+热水融化），以及香草精和咖啡蜜酒。
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步骤 7：
高筋面粉、玉米淀粉、可可粉提前筛好，加入到拌好的黄油鸡蛋液中。
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步骤 8：
挤到耐高温硅胶垫上，烤箱预热170度，中层烤20分钟
@小聪明 的方子 ，我自己加了些咖啡蜜酒
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