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蓝莓芋头收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 芋头 500克
- 蓝莓酱 2勺
- 冰糖 20克
蓝莓芋头的做法步骤
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步骤 1：
小芋头洗净削皮待用！
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步骤 2：
用挖球勺，挖出半圆球，待用！
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步骤 3：
起锅放水，放入芋头，冰糖煮10分钟左右。捞出晾凉。取一小碗放两勺蓝莓酱放温水化开，芋头排盘，浇上蓝莓汁即可！
芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。祖国医学认为，芋头性甘、辛、平，入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。但应注意，不能擦、敷到健康皮肤，否则会引起皮炎。一旦发生 ，可用生姜汁轻轻擦洗即可
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