春季万物新生，是个非常适合补钙的季节，每个家庭里都有老人和孩子，而这两类人群最需要补钙，尤其是正在发育成长的孩子们，给他们吃些虾皮是最佳的补钙途径。
虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是补钙的最佳食物。经常吃一些虾米不仅可以补充身体所需的物质，如能与醋搭配在一起吃还可以起到养生、预防疾病的作用。
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步骤 1：
把虾皮冲洗干净，放到热水里煮一下。
步骤 2：
沥干水分，可以放到微波炉里烤干，也可以放进锅里添点油炒干。
步骤 3：
倒入适量的米醋，搅拌均匀。
步骤 4：
放置5-10分钟就可以吃了，处理的好味道还不错呢。
