海苔脆饼的做法步骤

• 步骤 1：

  将麦芽糖用温水泡开拌匀。

• 步骤 2：

  加入全蛋，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  加入精制油，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  加入糖粉，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  再加入中筋面粉、小苏打粉和泡打粉搅拌均匀，至光滑成团。

• 步骤 6：

  面团盖上保鲜膜，醒半小时以上。

• 步骤 7：

  面团擀成大片状（0.2-0.3cm的厚）

• 步骤 8：

  切成所需的块状。

• 步骤 9：

  表面刷麦芽糖+水（1:1份外量），撒上白芝麻，再撒上海苔粉。放入预热的烤箱，以上火190℃，下火170℃，烤10分钟左右，上色即可。