【家常菜】五彩鱼丝汤的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好龙利鱼柳， 五花肉， 姜分别切成小丁；

• 步骤 2：

  再一起剁碎成泥；

• 步骤 3：

  将它们放入到碗中， 加入适量的盐， 胡椒粉和半个蛋清，沿着同一方向搅打上劲；

• 步骤 4：

  将准备好的鱼蓉放在刷层油的平盘中；

• 步骤 5：

  烧锅水， 水微微有点温度时， 用餐刀拨动鱼条下入；

• 步骤 6：

  待水完全开后，鱼条浮在水面上就好了， 捞出来备用；

• 步骤 7：

  锅中放入高汤， 先将蟹味菇放入其中煮；

• 步骤 8：

  汤沸腾后再煮上二， 三分钟直接加入盐和胡椒粉等调味；

• 步骤 9：

  再加入红萝卜丝和豆苗；

• 步骤 10：

  最后加入做好的鱼丝一起放入煮开即可；

• 步骤 11：

  盛入碗中。