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香炒麻辣猪耳朵收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪耳朵
- 蒜 适量
- 盐 少许
- 姜 适量
- 干红辣椒 少许
- 花椒 少量
- 白芝麻 少许
- 葱 适量
- 糖 少量
- 老抽 适量
- 料酒 少许
香炒麻辣猪耳朵的做法步骤
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步骤 1：
猪耳朵清理干净后加清水，煮，煮到用筷子可插透，水要多一些。
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步骤 2：
煮好之后切成条，备用。葱切段、姜蒜切片。
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步骤 3：
锅里放油，爆香葱姜蒜、花椒。
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步骤 4：
接着加入干辣椒爆香。
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步骤 5：
放切好的猪耳朵。
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步骤 6：
放酱油、料酒（多一些）、白糖，拌炒上色。
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步骤 7：
炒至收汁，出锅前放入白芝麻即可。
