沙姜焗鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡洗净斩成块，沙姜切成碎末，均放入大碗中，加入生抽，老抽，糖，生粉，搅拌均匀腌制两小时。

• 步骤 2：

  将砂锅烧热，放入适量食用油，将蒜片放入爆香。

• 步骤 3：

  将鸡块放入砂锅，倒入料酒，加入适量清水，盖上盖子大火煮开焗8分钟。

• 步骤 4：

  放入葱段，关火，焖2-5分钟，即可出锅。