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凉拌莴笋金针菇收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 莴笋 1
- 金针菇 1
- 红辣椒 1
- 生抽 1
- 麻油 1
- 盐 1
凉拌莴笋金针菇的做法步骤
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步骤 1：
红辣椒去籽洗净切丝。
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步骤 2：
金针菇切去根部洗净入锅里煮熟(约5-8分钟)捞出挤掉水分。
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步骤 3：
莴笋去叶去根去皮洗净切丝 加盐抓匀腌渍10分钟左右，挤掉水分与金针菇拌在一起，倒生抽、麻油，撒上红辣椒丝拌匀即可。
莴笋可以提高人体血糖代谢功能，糖尿病人经常吃些莴苣可改善糖的代谢功能。莴笋还能防治贫血、助消化、具有利五脏、通经脉、清胃热、清热利尿的功效。
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