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绿豆南瓜护肝粥收藏
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所需食材
- 粳米 100克
- 绿豆 50克
- 南瓜 200克
- 去皮鸡腿肉 150克
- 陈皮 少许
- 姜丝 少许
- 盐 少许
- 油 少许
绿豆南瓜护肝粥的做法步骤
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步骤 1：
粳米淘洗干净，用清水浸泡一小时。绿豆、陈皮分别洗净，用清水浸泡。南瓜洗净，去瓤，去皮，切块。
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步骤 2：
去皮鸡腿肉洗净后切丁，加姜丝、盐、油抓匀，腌制10分钟。
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步骤 3：
锅中加适量水，大火煮沸后倒入粳米、绿豆和陈皮。再次煮沸，加南瓜块，转小火熬煮1小时。最后加入鸡肉丁，大火煮10分钟，用少许盐调味即可。
小贴士
粳米先用水浸泡一下，煲出来的粥会更绵绸。
