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蜂蜜柚子茶餐包收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 高筋面粉 370g
- 蜂蜜柚子茶果酱 65g
- 水 250g
- 玉米油 30g
- 奶粉 25g
- 酵母 5g
- 盐 3g
蜂蜜柚子茶餐包的做法步骤
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步骤 1：
采用直接发制作，将材料混合，揉到可以拉出薄膜，不用到完全阶段。揉好面，发酵至两倍大。
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步骤 2：
发酵好的面排尽气，分割成16个小面团。烤盘中刷上一层油，小面团预留好间隔空间摆上烤盘。
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步骤 3：
发酵至八成满，刷上一层糖水，烤箱中层，上下火170度，25分钟。
小贴士
长帝烤盘……
满满一大盘的小餐包~用蜂蜜柚子果酱来代替白糖，做出的餐包带着淡淡的果香味，吃起来微微带有柚子的苦涩味，味道恰到好处，不甜不腻，配上一杯茶，好惬意~
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