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步骤 1：
把淡奶油、牛奶、细砂糖、炼乳不断搅拌，直至砂糖全部溶解。加入蛋黄搅拌均匀，过筛即成挞水。
步骤 2：
将挞水注入蛋挞皮内，八分满即可。送入已预热的烤箱中下层190度20至25分钟即可。
现成挞皮网上有卖的哟。我这款蛋挞是偏甜一点的不喜欢很甜的朋友适当减少砂糖量哟。
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