【韩嫲妮酸菜机试用】玉米面酸菜饼的做法步骤

• 步骤 1：

  碗中放入适量肉馅，加入姜末， 大葱末， 胡椒粉， 五香粉，盐，香油， 料酒和生抽；

• 步骤 2：

  顺着一个方向搅拌上劲；

• 步骤 3：

  将自制的酸菜洗净后挤去大部分水分；

• 步骤 4：

  将它切成细末后放入腌好的肉馅中搅拌均匀备用；

• 步骤 5：

  在盆中放入玉米粉， 黄豆粉和高筋面粉，再加入适量的酵母粉；

• 步骤 6：

  加入适量的水和成光滑面团， 盖上保鲜膜， 等待其发酵；

• 步骤 7：

  将醒发好的面团揪成小剂子，

• 步骤 8：

  擀成面片，中间放入调好的酸菜馅料；

• 步骤 9：

  拧起后将它包好；

• 步骤 10：

  在电饼铛里上下面刷层薄薄的油，打开电源；

• 步骤 11：

  上下层电源灯亮后再熄灭时将饼子放入电饼铛中；

• 步骤 12：

  盖上盖， 煎上三分钟， 看到金黄色后翻面；

• 步骤 13：

  反面也煎上三分钟后层金黄色后捞出盛盘。