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莴笋玉子烧收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 莴笋 1
- 鸡蛋 1
- 小葱 1
- 红椒 1
- 油 1
- 盐 1
- 白糖 1
- 牛奶 1
- 白胡椒粉 1
莴笋玉子烧的做法步骤
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步骤 1：
莴笋洗净去皮，与小葱、红椒切小丁。
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步骤 2：
鸡蛋调入牛奶、盐、白胡椒粉打散。
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步骤 3：
将笋丁、小葱、红椒放入蛋液搅拌均匀。
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步骤 4：
平底锅刷少许油，烧热关火，倒入部分蛋液，转动平底锅使蛋液铺匀，开小火（可加盖锅盖）至表面蛋液稍微不流动，即从一边卷起成蛋卷留出一小截，然后将蛋卷推至锅端，关火再倒入蛋液，与留出的一小截衔接，重复上一步的操作，直至蛋液全部用完。
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步骤 5：
将蛋卷取出切段，喜欢的可以搭配番茄酱或千岛酱食用。
