家常香椿小卷（貌似花卷偷懒的做法）的做法步骤

• 步骤 1：

  用温水将面粉和发酵粉和成光滑的面团，静置两个小时左右，这事面团已经膨胀成两倍这么大了；

• 步骤 2：

  拍上干粉继续揉面，将面团里面的气揉开，不要怕辛苦，揉开了面吃着更劲道；面团揉好后，用擀面杖擀成约半毫米厚的大面饼；

• 步骤 3：

  面饼上洒一点点盐，用擀面杖轻轻将盐擀一下，把它轻轻压倒面里面；刷上一层薄薄的色拉油，撒上香椿；

• 步骤 4：

  把面饼卷成长条；

• 步骤 5：

  用刀切成大小相当的等份后，这就是一个个小卷坯子了。醒上20分钟左右

• 步骤 6：

  开水上锅蒸上30分钟左右，热腾腾的香椿小卷就完成啦！