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肉末芽菜煸豆角收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 肉馅 300克
- 豆角 1斤
- 芽菜 半斤
- 豆豉 200克
- 盐 少许
- 食用油 适量
- 糖 适量
- 老抽 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
肉末芽菜煸豆角的做法步骤
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步骤 1：
五花肉300克剁馅
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步骤 2：
豆角一斤掰成小指大小
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步骤 3：
四川芽菜半斤洗净
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步骤 4：
锅中倒入油，把备好的豆角倒入干煸至8成熟
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步骤 5：
煸好的豆角
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步骤 6：
放姜末 蒜末 葱花 干红辣椒丝 豆豉 炒香 油温高后放入肉馅 煸炒 炒干成沫。加生抽老抽和少许蚝油
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步骤 7：
豆角芽菜入锅同炒，加盐味精适量即可出锅
