黑米饭土司的做法步骤

• 步骤 1：

  1.把除黄油外的原料放入面包机，启动和面程序，揉面20分钟关闭程序；

• 步骤 2：

  2.启动标准面包程序，设定颜色为中，重量900克，加入黄油；

• 步骤 3：

  3.揉面到2小时50分，即运行25分钟后机器发出叫鸣提示放入辅料，慢慢加入黑米饭；

• 步骤 4：

  4.5分钟后，面包机停止揉面自动开始第一次发酵；

• 步骤 5：

  5.到1分49分左右第一次发酵结束，面包机会揉面一分钟；

• 步骤 6：

  6..一分钟后面包机会停止揉面，我们这时要摁一下开始停止键，让面包机暂停工作，把面团取出（暂停时间只有15分钟，所以15分钟面包机又会自动工作，我们可以再次摁停止键暂停其工作）。

• 步骤 7：

  7.把搅拌的轴轮也取出；

• 步骤 8：

  8.面团放在案板上，再次揉面后把面团分成4等份，让其静置5分钟松弛一下好擀开；

• 步骤 9：

  9.取一个面团，擀开后对折，再擀开；

• 步骤 10：

  10.把面团卷起，用同样的方法处理好另外三个面团；

• 步骤 11：

  11.把卷好的面团放入面包机，再次摁开始键，让面包机继续工作；

• 步骤 12：

  12.在剩下50分钟左右在面包机内桶包上锡纸，程序结束就可以取出面包晾凉切片。