肉末茄丁的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子一个

• 步骤 2：

  去皮

• 步骤 3：

  辣椒切丁

• 步骤 4：

  蒜切碎

• 步骤 5：

  茄子上锅加水煮至能用筷子扎透

• 步骤 6：

  茄子切丁备用

• 步骤 7：

  起锅倒少许油爆香葱 蒜

• 步骤 8：

  猪肉馅下入炒干水份

• 步骤 9：

  加入蚝油 生抽 老抽适量

• 步骤 10：

  到人茄丁和辣椒丁 不停翻炒 加盐 糖适量 炒透 出锅前淋少许料酒和香油拌匀 即成