豆沙红薯饼的做法步骤

• 步骤 1：

  红薯洗干净，去掉两头的尖，切成大厚片上锅蒸20分钟，取出剥皮，用勺子压成泥。

• 步骤 2：

  放入适量的淀粉和面粉（比例1:1）和一些白糖，用牛奶和成软和的红薯面团

• 步骤 3：

  面团分成小季子，按成圆饼，把豆沙馅放到里面，包严实后再揉成球。

• 步骤 4：

  取一个平盘子放上熟芝麻，把红薯球在芝麻上稍稍用力按压成饼状

• 步骤 5：

  把所有薯饼都做好。注意，这时预防薯饼粘在案板上就要在薯饼下面铺上薄薄一层淀粉哦。

• 步骤 6：

  热锅放些油，中小火，把薯饼整齐放入锅里煎，随时转动，别糊掉。

• 步骤 7：

  一面金黄色了就翻面，两面都成金黄色了就取出来在厨房纸上沥油。

• 步骤 8：

  装盘，趁热享用吧！